提到河南,很多外地人第1个想到的河南美食就是烩面,即便没吃过,也总听别人说,毕竟河南烩面全国有名。而且如今,几乎每一个城市都有河南烩面的招牌,河南人无论走到哪都念念不忘家乡的这种美味,所以就把河南烩面带去了全国各地。 河南位于我国中原地带,是我国重要的粮食产地,也是人口大省,这里地大物博,美食种类也比较丰富。来河南,别只吃烩面,这6种小吃不容错过,不尝尝会感觉白来一趟! 第1种:周口逍遥镇胡辣汤。河南人早餐最喜欢喝胡辣汤,配油馍头,把油馒头泡在鲜香麻辣的胡辣汤里面,软软糯糯的,吃起来不会太油腻。而且这种味道会让人越吃越上头,吃过一次就会上瘾的感觉。尤其是周口逍遥镇胡辣汤,作为中华风味名吃之一,色香味俱全,食材种类丰富,肉块也比较大。 第2种:巩义浆面条。巩义地处郑州市的一个小县城,地方不大,但是美食却很多,巩义人最爱吃的就是浆面条,尤其是到了夏天的时候,天气热没食欲,晚上在街边喝一碗酱面条,三块钱一碗就能喝到撑,水煮面条汤里面配上黄瓜丝儿,胡萝卜丝,腌制的芹菜黄豆,再配上一些芝麻盐,咸香可口,面条自带酸酸的口感,特别开胃。 第3种:滑县道口烧鸡。河南安阳滑县最出名的一种美食-道口烧鸡,被誉为“中华第一鸡”。看似不起眼,但实则色香味俱全,而且与北京烤鸭,金华火腿齐名,采用多种名贵中药材,辅之陈年老汤,先把鸡炖熟再烤,鸡肉嫩滑易脱骨,吃着还不油腻。 第4种:登封芝麻盖烧饼夹串。河南登封作为武术之乡,那里除了少林寺名闻天下,当地的特色美食也让很多外地人赞不绝口,尤其是芝麻盖烧饼做的馍夹串,烧饼个头大,焦香酥脆,上面还撒满了芝麻,吃着特别香,再加上特殊卤制的豆腐串,配上胡萝卜丝,黄瓜丝儿和芝麻酱,辣椒酱作为配料,比西安的肉夹馍还好吃。 第5种:商丘卷凉皮。河南人喜欢吃面食,凉皮作为面食中最有特色的一种,一到夏天就热销。不过大部分地区都喜欢吃用芝麻酱、醋水调拌成的凉皮,而河南商丘地区的人特别喜欢吃卷凉皮儿,把面筋,黄瓜丝,胡萝卜丝,香肠用红油酱调拌之后,卷在凉皮里面直接吃,特别过瘾。 第6种:鹤壁浚县石子馍。不是只有山西才有石子馍,山西的石子馍比较单一,像华夫饼一样。而在大河南也有非常有特色的石子馍,河南鹤壁浚县的石子馍外焦里嫩,里面还夹了很多肉馅,看似薄薄的,但吃起来比陕西肉夹馍还好吃,每一口都特别满足。做法堪比新疆的烤包子。你吃过吗? 图片来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢。 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/8000.html |