旅行是一件美好的事情，而在这种美好的体验中，更为美好的一件事情就是吃。相信每一个驴友同时也一定是个吃货，因为“逛吃，逛吃”本来就是同一件事情。

吃货在路上这个系列已经持续推出几期了，有介绍各地美食的，也有讲解地方菜做法的，受到很多小伙伴的喜爱。今天这一期，为大家精选了一些厦门著名的美味，来和大家分享一下，如果有机会到厦门，你可一定要记得品尝哦！

油条蟹：初听名字觉得挺有意思，还在想是不是油条和蟹放在了一起！油条蟹选用的是冬蟹，肉质鲜嫩，蟹膏非常饱满。油条的口感有些酥脆，并且吸收了冬蟹的精华，这样的一道菜吃起来非常鲜美。

鱿鱼蒸豆腐：小编对于这两样东西从来都是没有抵抗力的，听名字就要吃！鱿鱼蒸豆腐一直是深受当地人喜爱的，鱿鱼和豆腐的原味都偏清淡些，蘸些酱油味……，这种鲜鲜的口感真的是可想而知了。

白灼章鱼：对于厦门这个城市来说，各种小吃菜品自然是以海鲜为主要食材了。白灼章鱼是一个非常值得推荐的小吃，厦门盛产小海鲜，在菜色的处理上也是相当独到的。白灼的做法使章鱼可以保持原汁原味，也更具嚼劲，不会被不当的做法做成“橡皮筋”哦。

虾皇饺：貌似在粤菜的小吃中也常见到，但是各地做法有各地的特色。厦门的虾饺皇里面至少有三只完整的大虾仁，吃着过瘾！皮的口感软软糯糯的，相信谁也无法抵抗虾皇饺的诱惑。

广式生滚粥：同样是一道传承自粤菜的小吃，生滚粥无论是在广东还是在福建都很受欢迎。广式生滚粥米粒熬煮的口感到非常绵密的程度，吃下去整个喉咙到胃里都很舒服。

海蛎煎：这是在闽南和台湾等地非常著名的经典小吃。最初是人们在无法饱食下所发明的替代粮食，是贫苦生活的象征（貌似西班牙的铁盘炒饭也是哦）。海蛎煎最早的名字叫煎食追，是台南安平地区一带老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材煎成的饼状物。味道嘛，自己品尝吧，不会后悔的！

土笋冻：作为一个北方人，对于“冻”类小吃还始终停留在“肉皮冻”之类凉菜的理解上，但这道厦门的“经典”小吃让小编大开眼界。土笋即“沙虫”，呈现果冻状，味道甘甜。很多人一听说是沙虫吓得不敢吃（小编也有担忧哦……），后来尝试一次便无法自拔了。

海瓜子：其实这就是厦门当地一种海产贝类，对于老厦门人来说，桌前摆着一份海瓜子是最为悠哉的生活了。海瓜子，因为形似瓜子而得名，依然用的是酱油水的做法，吃起来的味道酱香十足，会上瘾的哦。

茶油猪肚炖蛋：初见这道菜，怎么也无法和名称联系在一起。这个小吃选用土猪新鲜的猪肚，与炖蛋结合在一起，加以健康的茶油。味道清香淡雅，入口爽爽的感觉，特别是茶油深入到汤水中，来上一小勺尝尝也挺不错呢！

香煎山地鸡：小编听说过山地车，还没……（），好啦不开玩笑了，这里说的山地鸡指的是放养型的三黄土鸡，由于选料精良，这道菜的肉质结实，口感好，酥香味美，香气扑鼻，兼职是勾起人们的食欲啊。

对于厦门这个地方来说，小吃简直是太多了，如果要全部写完，恐怕会被累死的。所以，今天只是重点推荐了一些比较著名的代表品类，希望能为前往厦门旅游的小伙伴提供帮助。如果喜欢本期内容，请别吝惜转发或收藏哦，小编也欢迎大家留言说说你最喜欢的厦门小吃！欢迎
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