时间:2023/5/29来源:本站原创作者:佚名
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油茶面是一种民族风味小吃,咸香美味又有营养,老少皆宜,深受人们的喜爱。当做早餐非常的合适,早晨起来用开水冲上一碗油茶面,方便快捷,吃的也非常的满足过瘾。自己做的油茶面会更好吃哦,因为自己做的话可以把食材放的足足的,什么黑芝麻、白芝麻、花生,一口吃下去非常的过瘾。

今天就教大家自己在家做油茶面,做法非常的简单,好吃健康又有营养,做一次能吃好久,当做早餐再合适不过了,上班族必备,那就一起来看一下做法吧。教你自制油茶面,开水一冲当早餐,好吃营养又方便,咸香美味。

食材:g面粉、50g花生、40g核桃、30g白芝麻、10g黑芝麻、15g瓜子仁、油、葱。做法步骤:

第一步:花生小火炒熟炒香,晾凉之后去皮,装到保鲜袋中,用擀面杖擀碎,不用擀的太碎,有点颗粒感更香;核桃也炒香,擀碎备用;黑芝麻和白芝麻、瓜子仁分别下锅炒香;面粉小火炒香炒至微微发黄就可以了,过筛一下。

第二步:起锅烧油,油稍微多一点,然后下入葱段炒香,炒至葱段焦黄捞出来不要,放入面粉小火炒10分钟左右上色,面粉变黄就关火,放入准备好的花生等配料,搅拌均匀就可以了,出锅晾凉。

第三步:我们取两勺做好的油茶面到碗里,加上适量的食盐,用开水冲泡,搅拌均匀,表面可以再撒上点芝麻、花生碎,好吃的油茶面就做好了。

小贴士:花生、芝麻等果仁可以根据自己的喜好进行添加,做好的油茶面冲一杯满屋飘香,一定要用新烧的开水哦!多放水可以喝,少放水可以浓稠吃,满口留香的果仁都好吃。彻底晾凉的油炒面,放入保鲜盒中密封保存,不要受潮,保质期一个月,做早餐、宵夜、加餐都好,方便极了。

每天早上用开水冲一碗油茶面,好吃健康又有营养,简单快捷。做法其实非常的简单,没有难度,只是需要点耐心,不过吃到嘴里的一瞬间你就会觉得值得了,大家喜欢的话可以试试哦。

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