三色马拉糕的做法,甜而不腻,比蛋糕还要松

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三色马拉糕马拉糕～～小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心。口感不像蛋糕那样松软，跟发糕差不多，但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。红糖马拉糕内的虫草粉，具有十大功能：抗菌、免疫调节、抗癌、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠。古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车。（做在点心里，易入口，又有营养）原料：抹茶粉、奶粉、牛奶、红糖、低筋面粉、猪油、虫草粉、绵白糖、鸡蛋、泡打粉。做法步骤：第1步、这是三色糕所有的食材，一种口味一种口味做，不要着急。食材明细内写的3份就是指三种口味的份量，红糖味，奶香味，抹茶味各一份的用量第2步、《红糖虫草马拉糕制作步骤》鸡蛋打在干净的盆里，搅拌均匀第3步、搅拌好的鸡蛋里加入红糖，搅拌均匀第4步、加入烧开的热牛奶，迅速的边倒边搅拌，倒完后继续搅拌均匀第5步、加入低筋面粉搅拌均匀第6步、加入奶粉搅拌均匀第7步、加入虫草粉搅拌均匀（古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车）第8步、搅拌好的面糊静置20分钟第9步、加入泡打粉，搅拌均匀第10步、加入隔水融化的猪油搅拌均匀第11步、把搅拌好的面糊倒入模具，静置10分钟第12步、蒸锅放在电磁炉上把水烧开第13步、把模具放入蒸锅，蒸锅蒸20分钟，时间一到，迅速开锅取出，凉透就可以切片了，（当心锅盖上的水珠滴落在糕上）第14步、凉透后，脱盘前，用刀轻轻插入模具和蛋糕间轻轻划一下，这样脱盘好脱些第15步、奶香味的和抹茶味的操作步骤和红糖虫草味的操作步骤是一样的。在做其它两种口味的时候在这款的基础上原材料做一下调整就可以了。A:做奶香味的，只要把红糖换成白糖，虫草粉去掉就可以了。B:做抹茶味的，只要把红糖换成白糖，虫草粉去掉，加入抹茶粉就好了第16步、红糖虫草味马拉糕第17步、奶香味马拉糕第18步、抹茶味马拉糕第19步、三色马拉糕第20步、三种味道的马拉糕做好后，随意搭配，配上咖啡，是最佳的下午茶点心第21步、成品欣赏第22步、成品欣赏小贴士：1、这款三色糕有三种不同口味的糕组成，要分三次完成.2、分别做完之后，凉透切片装盘，随意搭配，就可以食用了3、蒸好后务必马上开锅取出凉透，要不马拉糕会塌陷来自美食天下阿信美的作品。
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