重庆风味特色，大排档让人回味无穷的几款小吃。走进重庆会发现它不仅是一座历史名城，还是一座小吃城，大家都知道相比较来说重庆火锅比较有看点，今天我需要说并不是它的火锅，而是重庆大排档，大排档可以说是随处可见了，它们一直都出现在各式各样的街头小巷里，藏比较深一下找不到。民欣大排档是一家地道的农家小饭馆，来这里吃饭的人大多数都是之前就已经来过的人，很多人来这里吃饭都是在追求一种情怀。

干烧耗儿鱼是他们家的特色了，还有各种各样的炒菜，味道都是地道的重庆风味，并且这里面价格不是很贵，普通人都是可以接受的。胖娃大排档在南坪来说生意真的算是好到爆了，这家店的味道不仅很好关键是店里面菜色很全乎，并且每一份的分量都很足，价格也还算可以，在装修上看也算不错了，这里的鹅卵石腰花是这家店里的特色菜，菜式比较繁多，重点是味道鲜美纯。

赖毛水浒菜，因为处的位置比较窄不容易停车，整个街看起来只有他们家生意最好了，这家店有地道的重庆菜色，火爆黄喉，吧骨肉等等，除了这些荤菜比较有名以外，还有一大部分的素材更是不得了，像是里面的豆腐还有鱼香肉丝等，他们家的菜色全面味道可口，可以说是非常完美了，有喜欢的可以驾车去尝尝。天麻大排档也是我极力推荐的一家店，因为生意太火所以有意愿的可以早点过去。

只要看到人最多的地方就可以知道是那家店，不管你什么时候去永远都是人流最多的一个地方，这家店最出名的小吃可以说是泡椒蹄花和烤鱼了，如果真的到了可以去试一试的。韦氏鹅螺师，里面主打的自家自创的菜式也很是有名，不仅有自家的菜式还有烤肉，他的招牌菜鹅螺师是用鹅掌加螺师肉做成的，鹅掌酥软可口，螺师也比较大，还有一些蒜泥丝瓜，牛肉等等。

每一个地方都有自己属于地方自己的独特之处，重庆可以说是把辣的特点发挥到极致了，随便点起的一道菜基本上都是和辣有关的，而且一道菜的吃法也大有不同，不管你是身处在那个地方，到处都可以看到麻辣香锅，重庆对于辣的东西可以说是非常的热爱了，这些大排档看起来不怎么没有想象中那么好。

但是在口味和分量上足以让人产生回味无穷的感觉了