一夜之间，“人间烟火”刷爆朋友圈，“地摊经济”变成热门话题。我们渴望地摊的回归，享受逛地摊带来的愉悦，甚至人人有一颗想要摆地摊的心。这两天相信不少人说过这样一句话：我们去摆地摊吧！虽然大多只是一句玩笑话，但我们真的需要这份烟火气。路边摊就像一个流动的商场，经营的品种也是五花八门、衣服、面膜、饰品等应有尽有，但这些都敌不过地摊上的各类美味小吃，可以说是“地摊经济”中的佼佼者，不管大人还是小孩，每次去街上都会买上一点小吃边走边吃边聊天，小吃摊位前围满了人，热闹非凡。今天小编就给大家介绍几个备受年轻人追捧的地摊小吃，一起看看都有哪些吧。

臭豆腐，臭豆腐是中国的传统特色小吃，在全国各地的制作方式使用方法上都有相当大的差异。臭豆腐分为北方和南方两种不同的类型，臭豆腐因其名字俗气但外陋内秀、源远流长而备受欢迎，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。臭豆腐运用大豆豆吃纯碱等食材制作而成，具有闻起来臭，吃起来香的特点。臭豆腐在整个夜市里面要数它的味道最浓。当夜色刚刚降临，当距离夜市还有几里远的时候，臭豆腐的味道已经飘逸出来。而且臭豆腐还有不同的形态，有黑色的黄色的，甚至还有长毛的，尽管姿态丑陋，可是依然不会阻碍吃货们对它的喜欢。

烤串，可以说是摆摊小吃的“扛把子”，也是摆摊最常见、最受欢迎的一种小吃。烤串的种类相当的丰富，有烤香菇、烤面筋、烤五花肉、烤羊肉、烤鱿鱼、烤鸡翅、烤鸡爪、烤韭菜、烤茄子、烤玉米、烤馍等等，小编在这就不一一罗列了，只要是能吃的，都可以给你烤一烤。三五个好友聚在一起，聊着天，喝着啤酒，大口吃肉是多么幸福的一件事呀！

麻辣烫，麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。

铁板鱿鱼，说到鱿鱼，相信很多人都品尝过，不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴。