时间:2023/4/27来源:本站原创作者:佚名

厦门传统小吃不仅有沙茶面,还有好多不可不尝的美味,翔安番鸭面线深受厦门食客喜爱,滋补美味强身健体,不少厦门人每周都要吃几次,元气满满活力十足!

翔安番鸭面线发源于厦门翔安,数百年来是家家户户三不五时必吃的美味,二十多年前,一位世代传承做番鸭面线的年轻人把店开到了厦门岛内,让岛内食客也可以品尝到这传统美食,拥有好多忠实老顾客,口碑一流。以前店开在思北后厅衙巷,最近搬到离中山路很近的钓仔路,用餐环境更好了,我今天就约上朋友们来大快朵颐!

店里明亮整洁,温馨亲切。

墙上有四物汤的介绍,这个配方是中医的经典药方,有着补血养血增强免疫力抗衰老等诸多显著功效,深受人民群众认可推崇。

四物是当归、川穹、芍药、熟地,店里选用优质药材,诚信为本。

大砂锅中熬煮着四物高汤,随手一捞就有好多药材,真材实料诚意满满。

汤中还有好多番鸭,跟四物一起熬煮,药香加上肉香,喝起来更美味,滋补功效更明显。

汤色醇厚清亮,祖传秘方配比,传统工艺手工烹制,一丝不苟火候十足,热气腾腾香气四溢。

有多种食材可以选择添加,我们选好自己喜欢的食材,就坐等美味上桌啦!

老板开始烹制,面线柔滑筋道,软硬恰到好处,赞不绝口。

经典番鸭面线,大块的番鸭肉慢火烹制入味。

鸭肉份量十足嫩而有嚼劲,面线顺滑汤汁香醇,整碗下肚,无比舒畅。

鸭心番鸭面线,满满一大碗,有好多大颗的鸭心和大块的番鸭,让人赞叹老板真是太实在了,吃的好满足!

鸭腱番鸭面线,巨大的鸭腱让人震惊,切成花更加入味,吃起来紧实Q弹,爱不释手!

鲜虾番鸭面线,厦门人爱吃海鲜,加虾也是很好的选择,一上桌我又惊呆了,碗中好大好多的虾,红通通的好诱人!

虾肉饱满弹牙,鲜美清甜,跟四物汤的香浓完美结合,锦上添花!

海蛎番鸭面线,尽管已经有了心理准备,看到这碗我还是吃了一惊,海蛎也太多太大太肥美了吧!一颗入口,娇嫩鲜美,好吃的停不下来!

除了可以加各种料的番鸭面线,店里还有不少其他厦门特色小吃,也不可错过哦!

海蛎煎,色泽金黄,鲜香美味。

炒米粉,配料丰富,均匀入味。

炒紫菜饭,颗粒饱满,清香满口。

吃的好过瘾,价格很实惠,性价比超高,感觉自己精力充沛精神抖擞,吃饱喝足逛逛中山路,无比惬意!


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