今天周末，嘟嘟熊教大家做这一道营养无油烟的手工小吃-红糖糍粑。

糍粑，“粑”就是用米做成的饼的意思，糍粑是糯米做成的，喜欢吃糯米食都会很爱！

红糖糍粑，即用红糖、熟黄豆粉、糯米制作的一道传统小吃。

红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，在吃糍粑的时候，把红糖熬成糖汁来蘸着糍粑吃，是非常有营养的，尤其适合家里老人和小孩吃。

小时候放学路摊上，让老板来一碗，裹上香喷喷的黄豆粉，淋上红糖，每吃一口都要沾上满满的黄豆面，简单而满足。

它不仅营养美味，在家做起来也很简单！

将糯米蒸熟后捣成粉，与黄豆粉和成面团后，揪成一口大小搓圆，裹上豆面，蘸上红糖即可。

制作红糖糍粑时一定要用到熟黄豆粉，味道醇厚。

糯米一定要泡发后再蒸熟，用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。

刚做好的红糖糍粑，萌圆的糍粑上裹着微黄的黄豆面，蘸上红糖，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

作为早餐，下午茶，甚至宵夜小零食都不错，美味不说，吃了它还能补血养颜，特别适合女人那几天。

下面一起来学学具体步骤吧！

红糖糍粑

{食材}

糯米G、黄豆50G、红糖40G

{步骤}

1.糯米用清水浸泡3个小时

2.黄豆炒熟，倒入破壁机中打成黄豆粉

3.红糖倒入锅中，加入适量清水煮开熬成糖浆，放凉至粘稠

4.将泡好的糯米蒸熟，倒入容器中，捣至无颗粒的状态

5.案板上撒些黄豆粉，将糯米面团搓成长条

6.取适量糯米面团搓圆，表面裹上黄豆粉

7.将糖浆淋在糍粑上即可

铛铛铛~

红糖糍粑完成了！

糯米团儿蘸着红糖吃进去，美味的同时，更照顾了你。来吧来吧，一起享用吧!