面条是起源于我国的一种独特主食，受到了不少人的喜爱，并且我国各地都有自己独特的面条。

而其中有不少面条因其美味的口感，知名度比较高，今天就给大家盘点一下我国比较有名的面条。

一起来看看你吃过哪几种面条，有没有你家乡的面条呢？

1、武汉热干面

武汉热干面是不少武汉人的早餐，主要是用碱水面来制作，将碱水面煮熟之后，配上萝卜丁、酸豆角等配料。

最主要的是还会添加芝麻酱，芝麻酱浓郁的口感裹上面条之后，让碱水面变得十分柔软，味道鲜美。

但在吃武汉热干面时要赶紧吃，因为热干面很容易黏在一起，吃起来不爽滑，口感会变差。

2、杭州片儿川

片儿川有着多年的历史，是杭州的特色美食，主要是以细面来制作，搭配上笋片、瘦肉片、雪菜等食材。

吃起来面条爽滑，汤汁浓郁，鲜美可口，不仅杭州本地人喜欢，去过杭州的人，吃了片儿川也是念念不忘。

3、重庆小面

重庆小面可以说是重庆小吃的典型代表，很多重庆人一日三餐中，总有一餐会吃到小面。

重庆小面以麻辣为主，搭配上各种面码，口感筋道麻辣，再加上红彤彤的辣油，让人十分有食欲。

4、北京炸酱面

北京炸酱面口感筋道不腻，入口爽滑，并且会配有豆芽、黄瓜、青菜、萝卜等面码，一碗面中的配菜十分丰富。

再搭配上具有独特口感的炸酱，将炸酱与面条配菜拌在一起，那叫一个香。

5、兰州拉面

兰州拉面原本是甘肃兰州的特色美食，但现在也有不少面馆在售卖兰州拉面。

兰州拉面主要以面细、肉烂、汤清为特点，香浓的汤汁搭配上鲜香的牛肉和筋道的面条，吃着十分过瘾。

6、河南烩面

河南的面食是十分有知名度的，而其中以烩面最为出名。

河南烩面面汤主要用羊骨、羊肉来熬制，因此香味会比其他面条的汤汁浓郁，并且会以手工的宽面为主要材料。

面片十分筋道，弹牙搭配上浓郁的汤汁，一碗下去十分解馋。

7、延吉冷面

延吉的冷面是朝鲜族的传统美食，其中冷面的原料主要是小麦面粉、荞麦粉以及淀粉，三者缺一不可。

用这三种原料来制作，才能做出爽滑筋道、久泡不烂的冷面，有时也会用玉米面和高粱面来代替，但一般在制作时都会用上三种的面粉。

延吉的冷面在制作时，还会添加辣酱、泡菜、牛肉等配料，再加上一大勺十分冰凉的汤料，在夏天吃的时候十分过瘾。

8、四川担担面

四川的担担面使用的调料很多，会用到酱油、芝麻酱、花椒面、辣椒油、味精等，汤头主要以骨头汤为主。

也是因为用了这么多的调料，因此担担面吃起来又香又辣，十分美味。

9、山西刀削面

山西的面食也是十分有名的，而刀削面则受到了山西人的喜爱。

想要把刀削面做得美味，那么就要把面削得中间厚，两边薄，这样才能做出口感筋道、软而不黏的面条。

山西的刀削面在制作时还会搭配上蔬菜和热油，看起来十分有食欲，味道也很美味，令人忍不住吃了再吃。

往期精彩推荐：

茄子这样做太美味了，鲜香味浓，学会多吃2碗面，果断收藏

做皮蛋瘦肉粥，这3样东西不能少，鲜香顺滑，简单营养又美味

这才是水煮肉片好吃做法，肉片鲜香滑嫩，麻辣开胃又下饭，超好吃