灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽巴叶、板粟、虾米、猪肉、猪脚、灵山特色腊味（腊鸭，腊肉）绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。灵山大粽“糯而不糊，肥而不腻，美味可口营养丰富，风味独特”。

作为一种传统的地方小吃，粉利深受灵山人的喜爱。传统的手工工序是用大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。随着人们生活水平的不断提高，需求量也源源不断，而传统手工工序比较繁多，现在有专门的机器来制作，满足大批量的需求。粉利大多都在春节前上市，主要是供应年货，吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。

芝麻饼，一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。是山西省柳林县特产。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。

灵山各地均可吃到，比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的。与广东的肠粉做法类似，但可自己加肉或加蛋，那更香了。

武利牛巴，是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。金银引是用猪肝和肥肉制成的，一口下去，满嘴都是油香。

灵山凉粉是灵山县的地方特产，主要原料是灵山当地产的凉粉草，凉粉草又叫仙草、仙人草，生长于坡地、沟谷的小杂草丛中，属一年一熟，多年生长草本植物。生长在中国南方，喜生于阴湿山坡、谷地。色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色，晶莹剔透，为有弹性的半固体膏状物，伴有少量糖液，味微芳香而甘醇，品质滑嫩爽口，具有凉粉草特有气味。

扣肉到处都有得吃，在灵山是沙坪镇的最好味，肥而不腻。依口味可分为咸香型、酱香型和酸甜型。

美味灵山，小吃多姿多彩！