俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐4道特色美食，大人小孩都喜欢吃，而且做法简单易学，特别适合新手，感兴趣的小伙伴可以试一试！

全网都在做的孜然蘑菇，没想到原来这么好吃，做法简单易学，厨房小白也能做。

蘑菇撕成条，锅中烧水，水开下入蘑菇煮一分钟捞起备用。另起锅烧油，放入蒜末和干辣椒炒香，再放入孜然粉，辣椒粉炒一炒，倒入蘑菇，加入生抽、蚝油，少许盐调味，放点蒜苗，大火翻炒两分钟即可。

超级好吃的酸辣鸡杂，像我这样做，三碗米饭不够吃，而且做法超级简单！

鸡胗改刀切成片，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉，抓拌均匀，锅中烧油，油热下锅炒至变色倒入备用。另起锅少许油，将蒜片、辣椒、酸豆角炒香，再倒入蒜苔、鸡胗，加盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀即可。

很多人买来的里脊肉不知道怎么吃。今天我教大家一个新吃法，做起来一点都不难。

里脊肉改刀切片，加入葱段、姜片、料酒、生抽、蛋清、生粉抓匀腌制10分钟，穿上牙签五成油温下锅迅速划散炸熟，捞出备用。锅留底油，放入蒜末、小米辣爆香，下入肉串，撒入烧烤料，翻炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。

自己做的辣子鸡丁，真心的好吃又实惠，而且做法还挺简单的，如果你也喜欢这道菜就快来试一试吧！

鸡腿肉切丁，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽，一个蛋黄，淀粉抓匀腌制10分钟，五成油温下锅炸至金黄，捞出备用。锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再放入干辣椒、花椒炒出香味，倒入鸡丁，加入盐、鸡精、葱段翻炒入味，最后撒点白芝麻就可以出锅了。

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