重庆，一个山城，一个火锅之都，一个美食的天堂。在这里，你不仅可以品尝到麻辣鲜香的火锅，还可以在街头巷尾发现各种各样的小吃，让你的味蕾享受一场盛宴。今天，我就为大家推荐十种最受欢迎的重庆特色街边小吃，让你在重庆吃得开心，玩得尽兴！

说到重庆小吃，怎么能不提小面呢？小面是重庆人的最爱，也是重庆的标志性美食之一。小面的面条细而筋道，汤汁浓郁而香辣，配上各种臊子和佐料，每一口都让人欲罢不能。重庆有很多出名的小面店，比如胖妹面庄、花市豌杂面、眼镜面、秦云老太婆摊摊面等，每家都有自己的特色和招牌菜。无论你喜欢牛肉、肥肠、豌杂还是红油，总有一碗小面能满足你的胃口。

米线是另一种重庆人常吃的面食，也是重庆的特色之一。米线的面条比小面粗一些，口感柔软而滑溜，汤汁清淡而鲜美，适合不太能吃辣的人。米线有很多种口味和做法，比如酸菜肉丝米线、泡椒牛肉米线、鸡汁米线等。其中最有名的要数李米线和林妹妹沾水米线。李米线以泡椒系列闻名，辣中带酸，开胃爽口；林妹妹沾水米线以药膳系列著称，清汤味儿的米线可以自己加干辣椒面、香菜等佐料，调节自己喜欢的口味。

酸辣粉是一种用红薯粉做成的粉条，用酸辣汤煮熟后加上花生、香菜、芝麻等拌匀而成。酸辣粉是重庆人喜欢的下午茶或者夜宵，也是解辣的好选择。酸辣粉的粉条绵软而有弹性，汤汁浓郁而开胃，花生和香菜增加了层次感和清香。重庆有很多人气高的酸辣粉店铺，比如义门白家、好又来、莱得快等，分店超多，不用特意去找很方便。

抄手其实就是馄饨或者云吞的重庆叫法，是一种用薄皮包裹肉馅的小吃，有红油、清汤、鸡汁等不同的汤汁。抄手的皮薄馅大，肉馅鲜嫩多汁，汤汁麻辣鲜香，是重庆人喜欢的早餐或者夜宵。重庆比较有名的抄手有老麻抄手、吴抄手、龙抄手等，每家都有自己的秘方和风格。老麻抄手以麻辣闻名，辣得让人流泪；吴抄手以清淡著称，适合不吃辣的人；龙抄手以鸡汁为特色，浓郁而滋补。

陈昌银麻花是磁器口最正宗麻花店之一，也是重庆的特产之一。麻花是一种用面粉和油炸成的条状食品，外表金黄酥脆，内部松软香甜。陈昌银麻花每天都有现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。陈昌银麻花有多种口味，比如原味、黑芝麻、核桃等，每种都很好吃。陈昌银麻花是重庆人喜欢的零食或者礼品，也是游客必买的纪念品。

蹄花汤是一种用猪蹄和黄豆炖成的汤品，是重庆人冬天喜欢喝的暖身美食。蹄花汤的蹄花处理得很干净，炖得很软糯，入口即化；黄豆也煮得很软烂，吸收了汤汁的精华。蹄花汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对女性有美容养颜的功效。重庆有很多老字号的蹄花汤店，比如胡记蹄花汤、王记蹄花汤、李记蹄花汤等，每家都有自己的秘制配方和调料。

重庆的烤鱼，是一道让人垂涎欲滴的街边小吃。烤鱼所选用的鱼，一般都是新鲜的江鱼，肉质鲜嫩，口感极佳。在烤制的过程中，烤鱼师傅会将其涂抹上特制的调料，然后再放入高温烤箱中进行烤制。烤制完成后，烤鱼会散发出浓郁的香气，颜色金黄诱人。在烤鱼上面，会撒上一些葱花、香菜和芝麻等配菜，使得烤鱼更加美味。而重庆特有的辣椒、豆豉和花椒等调料，也会为烤鱼增添浓郁的麻辣味道。在烤鱼店里，经常会看到一些艺术表演和互动游戏等活动，使得整个用餐过程更加丰富多彩。而在烤鱼的制作和品尝过程中，也体现出了重庆人民对于美食的热爱和追求。

这是一道令人垂涎欲滴的重庆街边小吃，常常引起长龙般的排队浪潮。它选用的是新鲜嫩滑的豆腐，经过一道道独特的制作工序后，豆腐焕发出了金黄酥脆的诱人光彩。这美妙的街边小吃，首先以新鲜优质的豆腐为原料，经过精细的刀工，将豆腐切割成均匀的小块。接着是油炸的过程，油温适中，豆腐块在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆。豆腐块的外表仿佛镶嵌了一层金边，十分吸引人的眼球。无论是作为小吃，还是作为主食，都是绝佳的选择。每当我品尝到这道小吃的时候，都仿佛能感受到重庆的热情和活力，感受到那种独特的山城味道。

火锅串串是一种用竹签串起各种食材，然后在火锅里涮煮的小吃，是重庆人喜欢的聚餐或者夜宵。火锅串串的食材有肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，应有尽有，可以根据自己的喜好选择。火锅串串的汤底有麻辣、清汤、番茄等，可以根据自己的口味选择。火锅串串的特点是方便快捷，一串一口，吃得过瘾。重庆有很多人气高的火锅串串店，比如老四川、小天鹅、九九串串香等，每家都有自己的特色和优惠。

蛋糕虽然不是重庆本地的小吃，但是在重庆也很受欢迎，尤其是年轻人。蛋糕是一种用面粉、鸡蛋、奶油等做成的甜点，有各种形状和口味，可以作为礼物或者零食。重庆有很多出名的蛋糕店，比如21cake、贝思客、诺心等，每家都有自己的招牌蛋糕和创意蛋糕。无论你喜欢水果、巧克力、奶油还是奶酪，总有一款蛋糕能让你心动。

以上就是我为大家推荐的十种最受欢迎的重庆特色街边小吃，你都尝过了吗？如果没有，那就赶快去试试吧！如果有，那就再去吃一次吧！重庆美食等你来品尝！