寻找不可错过的潮州美食中篇小吃系列

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潮州几乎就是“地道小吃”的代言“到广不到潮，枉来走一遭”这里24小时美食不打烊潮州美食丰富、小吃多样可谓是吃货的天堂这是一篇正经的美食攻略本期分享小吃系列01、蚝仔烙俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，这个季节正是蚝长得最肥美的时候。鲜嫩酥香的蚝仔烙，精选醇正肥美的蚝仔，加上鸡蛋和适量的薯粉，添点调味料入锅煎至金黄即可。金黄的蛋裹着蚝仔，鲜香可口，原汁原味。出锅之后，蚝烙还会撒上几束芫荽除腥，并配上一道灵魂蘸料——“鱼露”。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑嫩细腻，鲜美无比，别有一番风味。店铺推荐：老彬专工蚝烙糕粿营业时间：周一至周五17:00—次日00:30周六至周日11：:0--次日00:30
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