河北有美食能叫出三种名字的,只有本地人

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行走天涯，品各地美食，图说故事。当今，如果谁炫耀自己去过多少地方，看过多少美景，而说不出当地有啥特色美食，都会被人说成肤浅。来到河北唐山旅游，如果问当地人有啥特色好吃的，他们一定给你罗列一大串名字。在唐山市区境内有个民俗街，在这里，你基本就能吃到唐山所有的特色菜。冬天的民俗街有些冷清，但是老房子老标语在阳光下赫然醒目。唐山菜属于典型的北方菜，受山东菜和宫廷菜的影响较深，口味偏咸。当地人眼中的特色菜，有海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、蜂蜜麻糖、棋子烧饼等，都是深受喜爱的本地风味小吃。唐山位于河北省东部，南临渤海，所以，到唐山一定尝尝本地产的鱼虾，十分新鲜而美味。唐山人吃鱼喜欢清蒸，能做出多种口味来。如果判断你是不是唐山当地人，问问这道菜叫什么名字，张口就能答上来的，肯定是本地人。这道菜没错，就是大名鼎鼎的被慈禧太后赐名的“咯扎”。咯扎用爬豆浸泡研磨，然后摊成饼状，可炸着吃，卷肉馅吃或烩着吃，在唐山各地非常流行。这道菜，端上桌乳白色，阳光下晶莹剔透，十分漂亮高贵，吃起来非常甜，外地人真的搞不懂它是什么。其实，它是麻叶。麻叶是在唐山传统名点蜂蜜麻糖的制作基础上，经面点技师改良的一道特色名吃，年还被中国饭店协会评定为中国名小吃。这种食品，是在唐山最接地气的一种美食，叫棋子烧饼。它其实属烧饼的一种，因状如小鼓、似棋子而得名。它在街头的农村集市，或在高级酒店里，都能见到它身影。棋子烧饼有多种馅儿的，有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种，由于是烤制，便于保存，是唐山人十分喜欢的一种小点心。除了鱼虾，下面这三种唐山美食，你能一下全叫得出它们的名字吗？
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