我们国家地大物博历史悠久，有着各种各样的美食小吃，就拿中国的8大菜系而言，每一种菜系之下，又有很多种类的菜品，而且这些菜品的味道上都是有着很大差别的，除此之外在不同的地域，有很多不同的美食小吃，一说到美食，相信很多吃货们的口水都要流下来了，今天要为大家分享的这种美食，主要是主食系列—面条。

中国的面条种类可是非常多样的，无论是在北方还是在南方，都有很多不同种类的面条，而且在很多西方国家，也是有各种美味的面条的。今天要为大家介绍的是世界上十大最好吃的面条，其中中国的就上榜了4种，主要是兰州的拉面，四川的担担面，河南的炒面，还有山西的刀削面，今天主要为大家介绍的就是四川的担担面。

担担面可以说是四川的一种特色美食，来四川旅游过的朋友们，相信肯定会去品尝这种担担面，这种面条吃起来的口感比较鲜辣，味道特别的浓香，特别适合一些爱吃川菜的朋友们，担担面是很有川菜特点的一种面条。其实我们自己在家也是可以做出美味的担担面的，接下来就给大家分享一下这种面条的具体做法。

准备食材：面条，精盐，白糖，香油，生抽，豆芽，胡萝卜，黄瓜，蒜，姜，鸡粉，重庆小面儿调料，花生，葱，肉炸酱。

首先，我们要将准备好的豆芽萝卜丝和黄瓜丝焯一下水，烫熟之后要迅速过凉，过凉水的目的是为了保证食材口感的清脆，接下来在锅中倒入蒜和清水，煮沸之后将准备好的面条放入锅中，将面条煮熟之后捞出也要迅速过凉，这样的话，面条口感比较紧实的，吃起来的味道也很香，将面条过凉之后，盛在碗中，将准备好的豆芽、萝卜丝和黄瓜丝放在面条上。

在盛有面条的碗中加入适当的盐，白糖，香油，姜阿蒜生抽和鸡粉，在加入点重庆小面的调料，搅拌均匀之后，撒上一些肉炸酱、花生和葱花，搅拌均匀之后就可以食用了，美味的担担面就制作完成了。

以上就是为大家分享的担担面的具体做法了，这种面条非常的细滑，吃起来的口感劲道入味，口感鲜香爽口，而且辣度适中，让人吃过之后还想吃，爱吃担担面的朋友们，不妨按照上述做法尝试一下，它的做法简单，所需要的食材在我们生活中也是经常见到的，操作步骤非常节省时间。

我们在做担担面的时候，面条煮熟之后一定要记得过凉，因为担担面的主要特点就是面条稀薄劲道。担担面之所以叫担担面，主要是因为它曾经是通过挑担叫卖的方式来销售的，所以这道美食还是有着一段悠久历史的，由此也可以看出我们国家饮食文化上的源远流长、博大精深。