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说起夜市，可以说是现在每个城市的标杆了，不管是北上广一线城市还是到三四线城市，小到乡镇，几乎都可以看到夜市铺天盖地的席卷整个大街小巷。也随着现在人们生活水平的普遍提高，人们在对于吃的这方面，似乎比从前更加会吃了，并且现在吃的品类也是多种多样的，非常的丰富。人们对于路边摊上各种各样的小吃非常的趋之如骛，主要是路边摊的品种非常的多样化，而且也十分的美味。所以，我们经常可以看到路边摊上的生意非常火爆，经常是排着长长的队伍等候，摊主经常是忙的应接不暇。那么这么多的小吃，究竟哪一种最暴利呢？我们一起来看下！

一：臭豆腐

说起臭豆腐，人们应该都很熟悉，特别是那股特殊的味道，老远就能闻到。喜欢的人垂涎欲滴，不喜欢的人嗤之以鼻。这就是臭豆腐的魅力，人们对于它的态度就是两个极端。经常能在大街小巷看到很多卖臭豆腐的摊位，一个小小的小吃车，排着长长的队伍，生意非常的火爆！闻着臭，吃着香，是臭豆腐的一大特色，对于这个特色，恐怕是只有臭豆腐的人懂吧。咬一口，汁多可口，非常的好吃，吃起来就是是欲罢不能呀！并且臭豆腐做法简单，食材也很常见，简简单单的东西就经过这样一加工，成了众多人口中的趋之若鹜的美食。那么对于臭豆腐这样一种小吃，它的利润有多大呢？

说起臭豆腐的利润，小编最有发言权了，因为小编就是臭豆腐的忠实粉丝。每次路过臭豆腐的摊位，总是忍不住会来一小碗，解解馋。一般一碗臭豆腐卖5块钱，里面大概也就八九块臭豆腐的样子，长长的竹签穿起来放在锅里油炸好之后，捞起来放到碗里浇上做臭豆腐特殊的调料，这样一碗臭豆腐就好了。做法非常简单，省时省力，一碗臭豆腐的成本也就是7-8毛的样子，可以说是很暴利的。细算一下，每天卖碗，也就是毛利润款，除去燃气，原食材，打包盒等，一天的利润也就是多快要的样子，这样算下来一个月也就是00多的样子，普通的上班族好多了！

二：烤面筋

说起烤面筋，大家都非常熟悉。人们路过烤面筋摊位的时候，闻到诱人的孜然香味，往往会忍不住来上几串。一根根签字插着螺旋状的面筋，看起来养眼又解馋。烤面筋的摊位上一般也就是只有烤面筋的，没有多余的可选择的品类，可即便是这样，也阻止不了人们对它的喜爱。一般路过的人最低也是5-6串起步，对于资深吃货来说，多的话有可能会买30-50串的都有，没办法，烤面筋就是有这样的魅力，特别是软软的面筋撒上自然花椒盐等调料之后，非常的好吃。

对于烤面筋的利润，小编有深入研究过，一串烤面筋的价位是1块钱，除去孜然原食材，竹签炭火等，一根烤面筋的净利润在8-9毛的样子，利润是赚了好几倍的。不要小看这一块钱的烤面筋，吃它的人并不少，而一般一个人买烤面筋的话不低于5串，对于多的话几十串的是常有的事，这样下来一天的销售量是非常惊人的，最低的毛利润也有三四百了，好的话也有七八百的样子。当然，这样的情况就是需要非常热闹的地方或者步行街之类的，生意就会非常火爆了。这样算下来的话，烤面筋其实是很暴利的。

三：炸土豆

对于炸土豆来说，也许很多人都不了解，但这个确实非常好吃的一道小吃。也就是最近几年才普及开来。以前小编在南方城市尝过，至今回味无穷，记忆犹新。生活中常见的土豆被切成锯齿状的条状，放在油锅中炸熟之后捞出来，盛在碗里，放上各种孜然麻辣等调料，别提有多好吃了。

对于炸土豆条的利润来说，小编算过一笔账，一般一碗是在5块左右，除去原材料纸碗，原食材等，一碗的净利润大概在4块左右，可以说是利润是翻了几番的。而对于现在很多炸土豆条的生意来说，一般的游客量是非常大的，特别是一些闹市区，生意非常的火爆，像步行街上，几乎人手一份，不知何时起，炸土豆条成了人们的最爱，吃过还想吃，这几乎成了人们对炸土豆的最深刻的描述了。而这样算下来的话一天卖碗，一天的毛利润就是在元，出入成本的话，净利润大概在元左右，可以说是一道暴利的小吃了！

其实在小编看来，这几样美食虽然暴利赚钱，但是想要赚钱却离不开一个关键性的问题，那就是坚持，相对于自主创业来说，自律是一件需要毅力来完成的事情，我们都知道自主创业是不受任何约束的，不像上班按时按点受人约束，自主创业是自己管自己，特别是像这种小吃行业，做起来是非常辛苦的，能够坚持下来的人很多，但坚持不下来的人也有很多，所以，对于自主创业，有着自律的态度其实是一件非常重要的事情，如果三天打鱼两天晒网，其实是赚不到钱的。其实在我们生活中，不管什么事情，其实都需要我们去坚持，只有坚持了，才会有收获，才会苦尽甘来，才会收获满满！你认为呢？

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