用这种方法制作蒜蓉酱，好吃又放心！蒜是大家烹饪时经常用到的一种调味食材，很多人在做菜的时候都会放上一些大蒜进行调味，大蒜不仅可以除掉菜中的异味还可以提升菜的鲜度。大蒜也是对我们身体非常好的一种食材，它可以提高身体的免疫力，尤其是做海鲜时，大蒜是必不可少的一种调料。

大蒜除了烹饪当调料外还有一种非常好吃的做法，那就是做成蒜蓉酱。不管是在饭店里还是在小吃街上，蒜蓉酱十分受大家喜爱，可以搭配任何食材一起烹饪，烹饪出来的美食都特别好吃。虽然蒜蓉酱在很多的超市都有售卖，但是很多人都会尝试着自己在家做，但是很多朋友说自己怎么做也不如超市卖的好吃，一点都不香，为此我特意请教了一位大厨，他说其实做出好吃的蒜蓉酱非常容易，只是大家在制作蒜蓉酱时直接倒入热油，没有注意这些细节，今天小编分享一下制作蒜蓉酱的具体步骤，保证大家做出来比外面卖的好吃，吃着放心又实惠。

食材：大蒜、食用油、大料包、洋葱、盐。去掉大蒜的表皮清洗干净后用刀剁碎，剁的越碎越好，剁碎之后放到一个大碗中，洋葱切成丝状备用。

起锅烧油，等油温热之后将大料包放入，炒出香味之后放入准备好的洋葱，等到洋葱也爆出香味之后放入准备好的食盐，翻炒至食盐溶解。这时关火，等油凉至七成热的时候，再将热油倒入装有大蒜泥的碗中，一边倒一边用筷子均匀搅拌，最好是多次倒入热油，这样才能够更好的发挥出大蒜中的香味。这样一道美味的蒜蓉酱就制作完成了，大家在家平常制作的时候都会倒入普通的热油，其实这是非常错误的，仅仅倒入热油是不香的，还要加入一点洋葱，这样大家做出来的蒜蓉酱会变得非常美味。

大家在制作蒜蓉酱时要注意以上几点，这样做出来的蒜蓉酱不仅吃着放心，而且非常实惠，喜欢蒜蓉酱的朋友赶紧试一下吧