4月来了，临近春末夏初，此时阳光明媚，温暖和煦，春风拂面，轻柔舒畅。在此令人身心陶醉的时节，因为疫情，有不少同学被迫在家隔离。因此，小编想在线上带各位同学走近长中医，了解长中医的美食，希望这一次的旅程，可以让诸君多了解一分长中医，也给疫情下紧张的内心一次放松的机会。

图｜杏林餐厅

进入了长中医，我们的旅途从学校美食创作担当——杏林餐厅开始。杏林餐厅作为师生解决腹中饥饿的首选去处，自然有其独到之处，接下来就让小编为大家逐一盘点。

首先是一楼，一楼主打各类小吃和面食，因此也是早餐的主场，也可以在一天疲惫之后的夜晚，选择杏林餐厅的一楼，品一两份美味的小吃，探寻一分慰藉。

早餐时间有大家耳熟能详的豆浆，油条，包子；也有美味精致的鸡蛋饺子，鸡蛋堡等；还有人气很高的山东掉渣饼可以选择。

山东掉渣饼

中国式披萨，饼中馅可按自己的口味自行选择，有超过10种食材可供选择。

福建馄饨面

一份具有弹性带顺滑的细面，加上入口嫩滑的馄饨和味道鲜美的汤汁，定能让各位同学横扫饥饿疲惫，做回自己。

杏林餐厅的二楼，是享用正餐的好去处。不论是喜欢辛酸辣，或是清淡平和都可以得到满足，有物美价廉的营养套餐，有众多面馆提供的各式面食，有南方广式腊味饭，还有串王炒饭等，麻、辣、香的香锅和干锅也不容错过。

麻辣香锅

香气四溢的香锅绝对是扫除饥饿的最佳选择。在杏林餐厅二楼的麻辣香锅，除了是满足同学们需求的自选食材的形式，还可以选择自己喜欢的口味，如果实在吃不了辣，一份不辣的麻辣香锅也是可以提供的。

串王炒饭

顾名思义，选择烤串作为配菜制作的炒饭，在吃饭的同时还可以品味烧烤的碳烤香味。当然也提供单独的烤串，让同学们用餐的选择更丰富。

杏林餐厅的三楼，是独具格调的一层，以硬菜为主，有精致美味的小份菜，也有素食可供选择。与同学朋友进行一个小聚会，杏林餐厅三楼是一个不错的选择。

石锅拌饭

是吉林省特色米饭料理，主要以米饭、肉类、鸡蛋，以及时令蔬菜调配，热量不高而营养丰富。

酸菜鱼

在长中医的杏林餐厅，依旧可以品尝到成菜肉质细嫩，汤酸香爽口，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑的酸菜鱼，味道不仅鲜美，价格也平易近人。

另外，在三楼还有长中医饮食服务中心根据中医理论研究出既能保证同学们健康又能满足减脂需求的减脂餐。选择时令蔬菜水果，采用水煮的方式进行烹饪，最大程度上保留食材的营养与风味，让同学们顺应大自然的规律享用健康美味，这也是长中医减脂餐的一大特色。

此外，减脂餐的酱汁也独具特色，是餐厅通过多种尝试，最终研究出的口感香醇的油醋汁。独到的油醋汁配合种类丰富又不失营养的减脂餐，让每一同学都赞不绝口。

在杏林餐厅享受完一番美食后，在校园生活区的选购水果沙拉可以作为饭后甜点的选择。每日新鲜切块的水果在冰柜冷冻，及时保存水果的鲜味，可以按需选择水果搭配，饭后品一品新鲜的水果乃是一件美事。

旅程的最后，小编还有一道适合在春季享用的菜肴推荐，请各位看官查收。

芹菜木耳炒蛋

1、木耳提前泡发，胡萝卜切丝，芹菜切段，鸡蛋打入碗中搅散。

2、油热炒好鸡蛋盛出备用。

3、锅里放油，油热炒香葱花，倒入芹菜炒匀。

4、倒入胡萝卜炒匀，待芹菜胡萝卜炒至微软，倒入炒好的鸡蛋。

5、倒入木耳，调味料翻炒均匀。

图文编辑：赖锦鹏

指导教师：庄璐

审核：曹世奎

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