时间:2024/6/1来源:本站原创作者:佚名
今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样!这个马拉盏可不是马来西亚的虾酱马拉盏!而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来?其实它不是捏,也没有用膜具,而是浑然天成的蒸出来的。糕体蒸得高高的,也是马拉盏成功的标识之一!虽然造型挺别致的,但别担心,它简单得很,用料在超市也可以买到。偶尔做来当早餐、点心也很不错~-食材准备-鸡蛋3个白砂糖g低筋面粉g奶粉15g泡打粉5g吉士粉15g玉米油20g一起来看看详细的制作步骤吧1.碗中打入鸡蛋,加入白砂糖,搅拌至糖完全溶化2.筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉、吉士粉,画“Z”搅拌至顺滑的面糊3.倒入玉米油再画“Z”形搅拌均匀,盖上保鲜膜放一旁备用4.一次性锡纸盏杯中刷上一层玉米油,倒入面糊至9分满5.沸水上锅蒸10分钟,关火焖3分钟即可取出马拉盏的外表透着点点小气孔,看上去还挺像个海绵。柔软度也有点惊人,这样捏下去都毫无阻力,蓬松得可以!因为加了奶粉,吃起来有奶香味;也带着点甜味,但不腻,是很香甜的,可能是鸡蛋的作用。糕体虽然有气孔,但是入嘴之后显得细腻,绵绵的。不过不要一次咬太大口,毕竟是个蒸蛋糕,是有点扎实的。早上吃可以搭配杯温牛奶,吃上两个马拉盏,再带上两个,就能精神的去上工了。半途饿的时候,带来的两个马拉盏就派上用场,巧妙得很~小主提示:1.搅拌面糊鸡蛋画“Z”形哦,以防面糊起筋2.一定要沸水上锅蒸哦,不然会发不起来3.此菜谱是做5个的量,一次性锡纸模具尺寸:上圆直径7.8cm*下圆直径5cm*高2.5cm来广州许多年了,现在已经很习惯这个城市的一切。但在一开始,跟很多来广新人一样,我也曾有过一些迷惑。例如迷失在那一声声靓女中(现在我已经习以为常,并自然say()嗨)一起迷失的还有傻傻分不清的茶餐厅跟早茶店。有次我去饮茶,想点菠萝包,菜单上找来找去都没看到,便询问服务员。阿姨笑笑说:靓女,我们这是早茶店。还同我介绍:旁边那条街的XX茶餐厅东西好靓,菠萝包黄油好大块,有空去吃,鸡肉也有鸡味!尴了个大尬,不过旁边那条街的茶餐厅确实不错,菠萝包好吃,鸡也有鸡味。当时我搞错的原因,可能它俩都带了个茶,或者是因为茶餐厅跟早茶真的在广州真的是随处可见!随手在某大评上搜索“早茶、茶餐厅”,加起来都超万了,还不算上没有进评的。套用广告语:每天广州早茶、茶餐厅消费的食物可以绕地球XX圈!现在我已经能不用看店牌就能分出这两者的差别:灯红牌绿的是茶餐厅;灯火通明的是早茶店!当然,广州好吃的还有很多很多,而且无论那种消费水平,都可以找到合心意的吃食!食物,是我爱上广州这座城市的一个重要原因。另外一个重要原因,说出来有点玄幻,得自己去体会,那就是生活氛围。假如你刚刚准备来广州这座城市工作的年轻人,要问我有哪些地方可以玩?我会推荐你先去坐夏天晚上的公交车,无论来的是哪一辆,只要时间充裕,跟着它走就是了!它会带着你逛过闹腾的市中心,挤过熙熙攘攘的市区街道,也览过静谧的大道。从高楼到郊外都光临一遍。这个过程虽然没有人跟你打招呼,但你就是能感受到:我是广州呀~其实广州夜晚的灯光,不止珠江边的好看;那些店门口的灯,小摊上的灯,大马路上的灯,都很美!它们把这个城市照得温柔无比。至于说为什么选在晚上去?因为早上起不来,大中午就不要出门了,夏天35℃+不是说笑的!不过下午4点半以后想出门去逛逛也是不错的。都说广州是少见包容性极强的一线城市;这种包容体现在吃、喝、住各方面,也在人。尤其是最近的疫情反复,让我真实的感受到,生活在广州这座城市里的人的人情味;无论是对首例确诊者阿婆的体谅关怀:还是积极的志愿者:亦或是大雨中依旧在检测核酸的市民跟医护人员:这样的广州,给我的安全感很足!我觉得已经没有什么难题是不可以顶过去的!只想说一句:广州,真好嘢!!#夏日神仙美食#
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