时间:2024/10/8来源:本站原创作者:佚名
菜单:

①炸茄卷

②炸土豆饼

③薯条

④炸蟹柳

⑤烤冷面

炸茄卷

今天中午吃的炸茄卷香喷喷的,皮薄肉多,酥脆入味!太好吃了,根本停不下来,办公室的同事,纷纷问我哪里买的,怎么那么香?大家都抢着吃!关键是做法也超级简单,包你一看就会,做法我放在下面了,赶紧来取吧!

主要材料:茄子、鸡胸肉、鸡蛋。

配料:葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、油、欧芹、小酥粉。

步骤:

①鸡胸肉洗净搅碎,加入葱花、姜、蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1个鸡蛋、适量盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。

②碗中加入克小酥粉、1勺油、适量水搅拌成面糊。

③茄子削薄片,铺上肉末,卷起来,裹上面糊,油温七成热炸至金黄捞出,撒上欧芹碎即可。

炸土豆饼

我妈今天又来炫她的厨艺了,但我又不得不佩服我妈厨艺,像这道咸香酥脆,好吃不腻的炸土豆饼,谁能拒绝得了呢?

主要材料:土豆。

配料:黑胡椒粉、盐、玉米淀粉、油、辣椒粉、欧芹。

步骤:

①土豆切片上锅蒸熟,捣成泥,加入适量黑胡椒粉、少许盐、4勺玉米淀粉搅拌均匀。

②将土豆泥捏成饼状,用筷子压出条纹,油温六成热下锅炸至两面金黄,撒上辣椒粉和欧芹碎即可。

薯条

从来不进厨房的妹妹,做出来的美食这么好吃,我都不敢相信这是她做的,但又有谁能拒绝得了做法简单,咸香酥脆的薯条。

主要材料:土豆。

配料:油、盐、黑胡椒。

步骤:

①土豆去皮切条泡10分钟,捞出沥干水分。

②加入1勺油、适量盐和黑胡椒,放入空气炸锅,度炸17分钟,中途翻面,最后度再烤15分钟。

炸蟹柳

有空一定要做这个炸蟹柳,做出来低脂美味,一口一个,让美食随时安排妥当。

主要材料:蟹棒、鸡蛋。

配料:淀粉、盐、黑胡椒、油、椒盐、欧芹。

步骤:

①蟹棒解冻去壳,碗中加入勺淀粉、2个鸡蛋、少许盐和黑胡椒搅拌成面糊。

②将蟹棒裹上面糊,油热炸至微黄捞出,复炸一遍至金黄,出锅撒上椒盐和欧芹碎即可。

烤冷面

最近体重直线飙升,全拜我妈做的这道烤冷面所赐,不过味道却是杠杠的,材料简单常见,做法简单上手,对厨房小白太友好了,做出来酱香浓郁,香辣可口,答应我,一定要试试!味道太好吃了,简直停不下来!

主要材料:冷面、金针菇、火腿肠、鸡蛋、洋葱。

配料:葱、蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、老抽、醋。

步骤:

①碗中加入2勺蒜蓉辣酱、1勺番茄酱、1勺蚝油、半勺老抽、少量醋,加水搅拌均匀作为酱汁备用。

②将鸡蛋炒散,洋葱炒至断生盛出备用。

③放入冷面、金针菇、火腿肠炒匀倒入酱汁。

④放入鸡蛋、葱花翻炒均匀即可。

炸茄卷炸土豆饼薯条炸蟹柳烤冷面

是不是很简单,快去试一试吧!


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