7道懒人最爱吃的菜谱做法,鲜嫩美味,实在

猫耳朵用料白面克；水克；玉米油20克；盐3克；白糖50克；红糖50克做法面分两份，克一份，水分两份，克一份，空碗放白糖克水3克盐10克油克面粉，揉成白面团，然后红糖水面粉油揉成红糖面团盖上保鲜膜醒面20分钟，擀成薄饼铺在一起来放冰箱冷冻2小时切薄片6成油温下锅炸至酥脆齐活鲜嫩多汁的锡纸牛肉牛肉克（半斤大概是3人分量，可以根据人数调整）；姜少许；芹菜适量；胡萝卜适量；金针菇适量；大白菜（或者娃娃菜）适量；沙茶酱一勺；黑胡椒适量；盐适量；淀粉两勺；花生油适量；洋葱适量牛肉切成薄片，加入少许姜丝，一勺沙茶酱，两勺淀粉，一起拌匀再放入适量的花生油拌匀备好配菜。白菜洗干净，切成段，胡萝卜和芹菜切条成条状，金针菇洗净去根，洋葱切块用一个稍大一点的碗把胡萝卜、芹菜、洋葱和金针菇放入，加入黑胡椒、盐拌匀把锡纸铺好在一个适合的盘子上（盘子最好是能放得下炒锅的大小），把蔬菜铺好，在最上面铺上腌好牛肉，牛肉尽量展开铺，铺满把锡纸四周密封包好，然后放入炒锅中，盖上盖子，中火焖10分钟即可。开吃～肉丸子鸡蛋1个；猪肉0克；料酒勺；盐18克；淀粉，最好是木薯粉30克；蚝油勺；葱姜蒜干；泡打粉，可不加10克；糖20克；鸡精7克葱姜蒜加水煮，冷却后放入冰箱冷冻1小时左右。破壁机需加水，煮熟之后需放入冰水冰一下，水的用量比较多。纯瘦肉切块，放入冰箱冷藏1小时左右，糖，盐，鸡精，鸡蛋，料酒，淀粉，蚝油，放入厨师机的盆放冰箱冷藏肉拿出放破壁机打碎，加葱姜冰水。第二遍的时候加调料。拿出来用厨师机搅拌，加入泡打粉。搅拌完成之后放冰箱冷藏一小时左右。水烧到冒鱼泡，关火，用手和勺子一个一个挤进去。开火烧至丸子浮起，捞出来放入冰水。比必胜客好吃的家庭简化版披萨面粉克；酵母3克；番茄酱3勺；牛奶若干克；洋葱半个；黄油20克；马苏里拉克；牛肉粒1若干克牛奶加热40度把酵母粉化开，倒入面粉和成面团，静置醒发4小时左右。醒发后揉成光滑的面团，排气，擀成片，放入披萨盘中，边缘按出一个边，中间用叉子戳出密集的小洞洞烤箱上下火度预热10分钟后将饼胚放入，烤10~15分钟，待定皮后取出。洋葱切碎，锅内放入20克黄油中火化开后放入洋葱碎炒香后放入番茄酱，翻炒2分钟。制成披萨酱（可以用买的现成的）把炒好的披萨酱在饼胚上铺做，然后上面仨一点马苏里拉奶酪碎上面再铺牛肉粒（喜欢吃别的也可以改成虾仁或者别的食材）再铺一层马苏里拉奶酪碎放入烤箱，再烤15分钟～20分钟，看到表面发黄就可以取出。棒棒哒，出炉！清蒸鲈鱼鲈鱼1条；蒸鱼豉油适量；小葱适量；姜适量；油适量；小米辣2只新鲜鲈鱼处理干净洗净，切上姜丝，水开，大火蒸10-15分钟，蒸好后倒掉多余的汁，放上葱丝，小米辣，蒸鱼豉油，最后热油倒上红薯鸡蛋煎饼（减肥食谱）红薯小块红薯2个；鸡蛋2个；面粉适量；糖适量2个小红薯+2个鸡蛋+糖适量，搅拌均匀。喜欢甜的就加多点，想减肥的就不加糖也行。红薯本身就有点甜的。加入适量面粉，搅拌均匀电饼铛加入适量油，上下四档预热放搅拌好的红薯鸡蛋糊。盖上盖几分钟就好了，不需要翻面哦！分成几份装盘，加了点熟芝麻吃香山东熟肉馅蒸包子包子皮（大约12个）；面粉克；糖（可不加）20克；干酵母粉3-4克；牛奶50克（毫升）；水克（毫升）；包子馅；猪肉馅（或猪肉切丁或其他肉）约克；粉条一小把；木耳一小把；四季豆（芸豆）约克；食用油适量；盐适量；酱油3汤勺；蚝油（可不加）2汤勺（1）准备好所有材料。整个过程耗时大约2-4小时。（2）先发面制作包子皮。（3）发面过程中制作馅子。（4）发好面后开始包包子。（5）蒸包子。制作包子皮：面和水的比例一般1:0.55（g面粉、ml水）。（1）取一个大一点的容器，放入g面粉，加入20g糖、3g酵母粉，干的状态下轻轻混匀。（2）加入50ml牛奶，可以用筷子稍作搅拌。（3）逐渐加入约ml水，每次少量加，同时逐渐用手将面粉揉成面团。如果有面团搅拌机也可以用，或者用面包机直接发面。（4）盖上布或者锅盖，放置到比较暖和的地方，发酵40分钟左右。（5）45分钟后打开盖，可以看到面团发酵至原来的2倍体积左右（冬天）。（6）这个步骤是为了让面发的更好，可以进行1-2次，如果着急可以省略：揉面团，尽量将里面的气泡揉没，揉后的面团会缩回到原来的体积。再盖上盖子，继续发酵约30-40分钟。（7）30分钟后打开盖子，面团可以用了。发面过程比较耗时，在此同时可以准备肉馅了。准备制作肉馅的原料：（1）木耳和粉条：锅里放冷水，放入粉条和木耳，煮开后浸泡至软。放到菜板上都切碎。（2）四季豆/芸豆：芸豆摘除边上的丝、洗净，切成小片（横切）。（3）肉：拿出现成的肉馅准备好。可以再加点五花肉丁或者猪后尖肉切成稍大一点的肉丁。炒肉馅：（1）锅烧热后放油，加入少量肉沫或肉丁，加入芸豆翻炒至基本全熟，中间可以加少量水盖盖焖一下，但是一定保证最后没什么水分（因为芸豆不容易熟，所以先炒了一下），貌似也可以跟肉一起炒。乘出来放在一边备用。（2）锅热后放适量油，油热后放入肉，翻炒至肉末发白，加入（1）中炒好的芸豆，继续翻炒，加入适量的酱油、蚝油、香料粉（如果有）和盐。（3）熄火后拌入木耳和粉条，借余热翻炒几下（如果开火状态下翻炒，粉条容易粘锅）。尝一下咸淡，根据情况再加盐，可以稍微咸一点，毕竟外面还要加包子皮。（4）肉馅准备完成。注意最后抄完基本上没什么水分，如果水分太多，要继续开火收一下。包包子：（1）面团发好后，取出来多揉一揉。切或揪成12等分小面团，每个大约一半的拳头这么大吧，每个面团代表一个包子皮。（2）将每个面团再揉一下，擀成皮，稍厚一点，擀面的时候中间厚，面片的边缘要薄一些。（3）将馅放入包子皮，包起来，如果不会包圆的那种，直接对折捏起来也是可以的。可以尽量多放点馅。（4）包好的包子放到蒸锅的蒸格上，先别开火，盖上盖，静放10分钟至20分钟醒面。蒸包子：（1）包子醒好后，体积会略有增大。锅里加冷水开始蒸即可。水开后大约蒸18分钟。蒸的过程中不要开盖。（2）到时间后，关火，但不要立刻开盖。关火后再等5分钟左右再打开锅盖。（3）可以开吃啦！
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